100 % 100 Ansonaca - Azienda Provveditore

I glasset præsenterer 100 % 100 Ansonaca fra Azienda Provveditores hånd sig med en strålende gyldengul farve. Den første duft af 100 % 100 Ansonaca viser noter af pærer. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig timian og gyvel.

På ganen åbner 100 % 100 Ansonaca fra Azienda Provveditore behageligt tør, markant og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt sprød og fyldig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Toscana imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Denne hvidvin lægger tydeligt fokus på én druesort, nemlig Inzolia. Til denne usædvanligt balancerede, enkeltsortsvin fra Azienda Provveditore blev der kun høstet førsteklasses druer. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Nyd denne hvidvin fra Italien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kartoffel-pande med laks, torsk med agurk-senneps-grøntsager eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Provveditore Bargagli