Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Alakì Nero d'Avola fra Terre di Giurfo fra Sicilien præsenterer i vinkoppen en lysende, purpurrød farve. Denne renvarte italienske vin fremhæver smukt i glasset elegante noter af brombær, ribs, surkirsebær og blomme. Derudover tilføjes indtryk af flere frugter.

Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola fremstår for vinentusiasten som utroligt tør. Denne rødvin viser sig aldrig ru eller sparsom, som man kunne forvente af en vin. På tungen karakteriseres denne afbalancerede rødvin ved en utrolig silkeagtig tekstur. Afslutningen af denne vin fra vinregionen Sicilien begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola

Den velafbalancerede Alakì Nero d'Avola fra Italien er en renvariet vin, produceret af druesorten Nero d'Avola. På det tidspunkt for optimal modenhed høstes druerne til Alakì Nero d'Avola uden brug af slidende og knap så selektive fuldmodningsmaskiner, kun i hånden. Efter høsten føres druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter gennemføres gæringen i rustfri ståltank under kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning i nogle måneder på bælget, før vinen endelig tappes på flaske.

Spiseanbefaling for Alakì Nero d'Avola fra Terre di Giurfo

Enjoy denne italienske rødvin ideelt ved 15 - 18°C som ledsager til lammeragout med kikærter og tørrede figner, Boeuf Bourguignon eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Terre di Giurfo