Frappato Belsito - Terre di Giurfo

I glasset afslører Terre di Giurfo's Frappato Belsito en lyse rubinrød farve. Den første næse af Frappato Belsito præsenterer noter af hindbær. De frugtige komponenter i buketten ledsages af endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Terre di Giurfo Frappato Belsito præsenterer sig som forhåbentlig tørt for vinelskeren. Denne rødvin er aldrig grov eller sparsom, men rund og blød. På tungen karakteriseres denne velafbalancerede rødvin af en utrolig silkeagtig tekstur. Afslutningen på denne vin fra vinregionen Sicilien imponerer med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af minerale facetter fra kalkstensholdige jordbunden.

Vinifikation af Terre di Giurfo Frappato Belsito

Denne afbalancerede italienske rødvin er lavet af druesorten Frappato. Druerne vokser under optimale forhold i Sicilien. Vinstokkene forankrer dybt i kalkstensjord. Ved optimal modenhed høstes druerne til Frappato Belsito udelukkende i hånd, uden brug af anstrengende og mindre selektive maskiner. Efter høst transporteres druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring på fin gær i flere måneder, før vinen endeligt tappes på flasker.

Anbefaling til madparring med Terre di Giurfo Frappato Belsito

Denne italienske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15-18°C. Den er perfekt som ledsager til kalvesteg med bønner og tomater, andebryst med sukkerærter eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Terre di Giurfo