Torre d'Orti Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Cavalchina

Slynger man vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i de farvede glasvinduer i kanten af glasset. Torre d'Orti Amarone della Valpolicellas første duft afslører noter af solbær, brombær og frugtbrød. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af noter af fadlagring og endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Torre d' Orti Amarone della Valpolicella fra Azienda Agricola Cavalchina er et godt valg for alle vinelskere, der kan lide den tør. Den er dog aldrig stram eller sprød, som man naturligt ville forvente af en vin fra Icon-segmentet. På tungen er teksturen i denne kraftige rødvin vidunderligt kødfuld og tæt. I eftersmagen henrykker denne rødvin fra vindistriktet Veneto endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af svesker og frugtbrød.

Vinifikation af Torre d' Orti Amarone della Valpolicella fra Azienda Agricola Cavalchina

Den kraftfulde Torre d' Orti Amarone della Valpolicella fra Italien er en cuvée lavet af druesorterne Corvina, Corvinone, Oseleta og Rondinella. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt ført til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af flere måneders lagring på egetræsfade.

Madsanbefalinger til Torre d' Orti Amarone della Valpolicella fra Azienda Agricola Cavalchina

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15 - 18°C til boeuf bourguignon, andebryst med sukkerærter eller kalvesteak med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Cavalchina