Tintilia Macchiarossa - Claudio Cipressi

Den kraftfulde Tintilia Macchiarossa fra Claudio Cipressis hånd flyder med tæt purpurrød farve i glasset. Hældt i et rødvinsglas byder denne rødvin fra den gamle verden på herligt komplekse aromaer af hindbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Kraftfuld og kompleks viser denne tætte, kødfulde og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Molise, nærmere bestemt fra Molise DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa

Grundlaget for den kraftfulde Tintilia Macchiarossa fra Molise er druer af druesorten Tintilia. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Tintilia Macchiarossa harmonisere videre i 24 måneder på gærresterne.

Madanbefaling til Tintilia Macchiarossa fra Claudio Cipressi

Nyd denne økologiske rødvin fra Italien bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsagende vin til braiseret kylling i rødvin, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Claudio Cipressi