Terlaner Alto Adige DOC 1,5 l Magnum - Cantina Terlan

Med Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her viser den en smuk, lysgul farve. Når du svinger den lidt luft, kan du opleve en fremragende balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig langs væggene i glasset. Bouqueten af denne hvidvin fra Trentino-Alto Adige overbeviser med nuancer af abrikos, Nashi-pære, mirabelle og nektarin. Hvis vi fortsætter med at udforske aromatikken, tilsættes garrigue, middelhavskrydderurter og enebær.

På ganen åbner Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum fra Cantina Terlan sig dejligt aromatisk, frugtfuldt og afbalanceret. Der er både tør og virkelig tør. Denne hvidvin tilhører sidstnævnte, da den er vinificeret med blot 1,7 g restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en utrolig sprød og silkeblød tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre er Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum behagelig og rund i munden, uden at mangle saftig livlighed. Afslutningen af denne unge hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt Alto Adige /Südtirol DOC, imponerer med en markant eftersmag.

Vinificering af Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum

Grundlaget for den førsteklasses og skønne balancerede cuvée Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum fra Cantina Terlan er Chardonnay, Pinot Blanc og Sauvignon Blanc-druer. Selvfølgelig påvirkes Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum også af de klimatiske og stilistiske faktorer i Alto Adige /Südtirol DOC. Denne italiener kan i den sande forstand betegnes som vin fra den gamle verden, der præsenterer sig utrolig imponerende. På tidspunktet for optimal modenhed høstes druerne til Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og mindre selektive maskiner. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og brydes forsigtigt. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltanke og store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring modnes Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum i 7 måneder i egetræsfade.

Fo redel til mad til Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum

Denne italienske hvidvin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, krydret lamme-curry eller aspargessalat med quinoa.

Anerkendelser for Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum fra Cantina Terlan

Ud over et pris-oplevelse-forhold kan denne Cantina Terlan-vin også prale af adskillige priser og topbedømmelser over 90 point. For årgang 2019 gælder blandt andet:

• I Vini di Veronelli - 90 point
• Bibenda (Duemilavini) - 4 druer
• Gambero Rosso - 2 glas
• James Suckling - 93 point
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 point

• Flere produkter fra Kellerei Cantina Terlan