Winkl Sauvignon Blanc Terlaner DOC - Cantina Terlan

Den højt vurderede Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner fra vindistriktet Trentino-Alto Adige har en lys, lysegul farve i glasset. Hvis man drejer vinglasset, kan man fornemme en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken er vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glasvæggene. Denne italienske Sauvigon Blanc af en enkelt sort afslører vidunderligt udtryksfulde noter af hyldeblomst, appelsinblomst, kaprifolium, sprød fersken og nektarin i glasset. Der er også antydninger af løvstikke, middelhavsurter og tropisk smag af lichée og guava.

Winkl Sauvignon Blanc fra Cantina Terlan er det rigtige valg for alle vinelskere, der kan lide så lidt sødme som muligt i deres vin. Teksturen i denne afbalancerede hvidvin er vidunderligt sprød, smeltende og tæt på ganen. Med sin vitale frugtsyre på 6,3 gram pr. liter er Winkl Sauvignon Blanc imponerende frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra Sydtyrol er fængslende med sin bemærkelsesværdige vedholdenhed. Eftersmagen ledsages også af mineralske facetter fra jordbunden, der er domineret af sand og kalksten.

Vinifikation af Winkl Sauvignon Blanc fra Cantina Terlan

Den afbalancerede Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i den sandede jord. Druerne til denne hvidvin fra Italien høstes udelukkende med håndkraft, når den optimale modenhed er sikret. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, får Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner lov til at harmonisere i 7 måneder i rustfri ståltanke (80%) og store egetræsfade (20%).

Tips til Cantina Terlan Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11-13°C til indbagte fåreostpakker, stegt ørred med ingefærpære eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

Priser til Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner fra Cantina Terlan

Denne vin fra Sydtyrol imponerer ikke kun os, men anerkendte vineksperter har også jævnligt tildelt den 90 point og mere.

• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 point for 2021
• James Suckling - 92 point for 2021
• I Vini di Veronelli - 91 point for 2020
• Bibenda (Duemilavini) - 4 druer for 2020
• Gambero Rosso - 2 glas for 2020
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91 point for 2020
• Wine Spectator - 91 point for 2020

• Flere produkter fra Kellerei Cantina Terlan