Rosso Amabile - Mánnara

Med Mánnara Rosso Amabile kommer der en førsteklasses rødvin i glasset. Her fremstår den i en vidunderligt brillant, purpurrød farve. Duftnote af blåbær, brombær, solbær og morbær præsenterer denne rødvin fra Sicilien. Den frugtige karakter gør netop denne vin ganske særlig.

På tungen udmærker denne lette rødvin sig ved en utrolig tæt tekstur. Den afbalancerede frugtsyre gør, at Rosso Amabile forkæler med en behagelig mundfølelse uden at gå på kompromis med saftig livlighed. Afslutningen på denne vin fra vinregionen Sicilien imponerer med en smuk eftersmag.

Vinificering af Mánnara Rosso Amabile

Denne elegante rødvin fra Italien er lavet af druesorterne Negroamaro, Sangiovese og Syrah. Vinstokkene, der giver druer til denne vin, vokser på sicilianske jordbund af sediment- og forvittringssten. Efter høst bliver druerne hurtigt sendt til vinkælderen, hvor de udvælges og forsigtigt knuses. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringsprocessen afsluttes med en lagring på fine gær i nogle måneder, inden vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling til madparring med Mánnara Rosso Amabile

Velegnet til kalv med løg, ossobuco eller rucolapasta.

• Flere produkter fra Mánnara