Chianti Classico DOCG - Villa Trasqua

I glasset har Chianti Classico fra Villa Trasqua en tæt purpurrød farve. Med en lille svirp afslører rødvinsglasset en charmerende violet farve i kanterne. Bouqueten på denne rødvin fra Toscana indbyder med aromaer af solbær, blomme, sorte kirsebær og blåbær. Hvis vi udforsker aromaerne yderligere, finder vi kakaobønner, vanilje og mørk chokolade.

Denne vin imponerer med sin elegant tørre smag og er aftappet med kun 1 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre ende af prisskalaen, er denne italienske vin naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Teksturen i denne kraftfulde rødvin er vidunderligt tæt på ganen. Takket være den livlige frugtsyre er Chianti Classico usædvanlig frisk og livlig i munden. I eftersmagen imponerer denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Toscana endelig med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af sorte kirsebær og blommer. Mineralske noter fra den ler- og kalkstensdominerede jordbund tilføjes eftersmagen.

Vinifikation af Villa Trasqua Chianti Classico

Denne kraftfulde Chianti Classico fra Italien er en cuvée lavet på druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. Druerne vokser under optimale forhold i Toscana. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af ler, sand, kalksten og mergel. Chianti Classico er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen med vine fra den gamle verden. Efter håndhøsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Villa Trasqua Chianti Classico

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den passer perfekt til romgryde, braiseret kylling i rødvin eller spaghetti med kapers- og tomatsauce.

Priser til Chianti Classico fra Villa Trasqua

Ud over et meget godt forhold mellem pris og fornøjelse kan denne rødvin fra Villa Trasqua også prale af adskillige priser og topkarakterer over 90 point. I detaljer

• Bibenda (Duemilavini) - 4 druer
• Falstaff - 92 point
• James Suckling - 92 point

• Flere produkter fra Villa Trasqua