Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

Benuara Terres Siciliane IGT fra Cusumano har en mørk rubinrød farve i glasset og udfolder sin flerlagede bouquet, præget af intense frugtaromaer af kirsebær og røde bær. På tungen stråler denne rødvinscuvée af spænding, substans og rigdom, fyldig og intens. Denne rødvin fra Sicilien er kraftfuld og fuld af finesse.

Vinifikation af Benuara Terre Siciliane IGT fra Cusumano

Denne cuvée er lavet på druesorterne Nero d'Avola (70%) og Syrah (30%). Efter manuel høst afstilkes druerne og gæres i to dage ved 7°Celsius, gæringen foregår ved 26°-28°Celsius med hyppig cirkulation og fjernelse af mosten. Herefter følger malolaktisk gæring i rustfri ståltanke med efterfølgende lagring i rustfri ståltanke og træfade.

Madsoplevelser med Benuara Terre Siciliane IGT fra Cusumano

Nyd denne tørre rødvin til kraftige svine- og oksekødsretter, grillet kød, lam og vildt samt kraftige oste.

Priser til Cusumanos Benuara Terre Siciliane IGT

• Gambero Rosso: 2 glas (årgangene 2015 - 2011)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89 point (årgang 2015)
• James Suckling: 90 point (årgangene 2014 og 2012)

• Flere produkter fra Cusumano