Novantaceppi Moscato Puglia IGT - Latentia Winery

Novantaceppi Moscato Puglia fra Latentia Winery i Apulien har en strålende, platin-gul farve, når den slynges rundt i glasset. Denne italienske vin af en enkelt sort præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af vinmarkens fersken, mirabeller, appelsiner og pink grapefrugt i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.

Novantaceppi Moscato Puglia kan med rette beskrives som usædvanligt frugtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en vidunderlig sød smagsprofil. Teksturen i denne letbenede hvidvin er vidunderligt tæt på ganen. Takket være den moderate frugtsyre har Novantaceppi Moscato Puglia en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle friskhed. Eftersmagen på denne ungdommelige vin fra vindistriktet Apulien er dejlig lang. Igen er der antydninger af abrikos og nektarin.

Vinifikation af Novantaceppi Moscato Puglia fra Latentia Winery

Denne elegante hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Moscatel. Efter høsten føres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske. Når vinen er færdig, bliver Novantaceppi Moscato Puglia omhyggeligt harmoniseret.

Anbefalet tilbehør til Novantaceppi Moscato Puglia fra Latentia Winery

Denne italienske hvidvin nydes bedst moderat afkølet ved 11-13°C. Den passer perfekt til kålroulader, græskargryde eller kikærter i karry

• Flere produkter fra Latentia Winery