Novantaceppi Pinot Grigio Friuli DOC - Latentia Winery

Novantaceppi Pinot Grigio Friuli fra vindistriktet Friuli-Venezia Giulia har en strålende, skinnende gyldengul farve i glasset. Denne italienske vin af en enkelt sort afslører vidunderligt udtryksfulde noter af ananas, papaya, nashi-pære og mango i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.

Latentia Winery Novantaceppi Pinot Grigio Friuli er vidunderligt tør for vinelskere. Denne hvidvin er aldrig grov eller stram, som man ville forvente af en vin til over 4 euro. På ganen er denne letfodede hvidvin kendetegnet ved en utrolig tæt tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre har Novantaceppi Pinot Grigio Friuli en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Friuli DOC, er imponerende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Novantaceppi Pinot Grigio Friuli fra Latentia Winery

Denne elegante hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Pinot Grigio. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne hurtigt til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Novantaceppi Pinot Grigio Friuli fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder. Når vinen er færdig, harmoniseres Novantaceppi Pinot Grigio Friuli omhyggeligt.

Madsanbefalinger til Novantaceppi Pinot Grigio Friuli fra Latentia Winery

Denne hvidvin fra Italien bør ideelt set nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til en kartoffelpande med laks, spinatgratin med mandler eller torsk med agurk og sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Latentia Winery