Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

Den første duft af Vernaccia di San Gimignano præsenterer nuancer af kvæde, nashi-pære og pink grapefrugt. De frugtige aspekter af bouqueten får selskab af endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Teruzzi Vernaccia di San Gimignano præsenterer sig for vinelskeren dejligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og blød. Let og nuanceret viser denne lette hvidvin sig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Toscana, mere præcist fra Vernaccia di San Gimignano DOCG, begejstrer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de mergel- og lerrige jorde.

Vinifikation af Vernaccia di San Gimignano fra Teruzzi

Denne vin lægger fokus klart på én druesort, nemlig Vernaccia. Til denne vidunderligt elegante, renstammede vin fra Teruzzi er kun det bedste drueudvalg blevet anvendt. I Toscana vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler, sand, ler og mergel. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Vernaccia di San Gimignano udelukkende i hånden, uden hjælp af grove og lidt selektive maskinhøstere. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes.

Madforslag til Vernaccia di San Gimignano fra Teruzzi

Drik denne hvidvin fra Italien ideelt set let afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, wokgrøntsager med fisk eller løgtærte med timian.

Udmærkelser for Vernaccia di San Gimignano fra Teruzzi

• Wine Spectator: 90 point for 2022

• Flere produkter fra Teruzzi