Delicate Sweet White - Mosketto

Den delikate søde hvidvin fra vinområdet Piemonte afslører sig i glasset i en strålende skinnende rubinrød, platin gul farve. Hældt i et sødvinsglas afslører denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt ungdommelige aromaer af mirabelle, abrikos, vinmarksfersken og nektarin, afrundet med honningkagekrydderi, orientalske krydderier og kakaobønner.

Den letfodede Mosketto Delicate Sweet White afslører en utrolig frugtagtig smag på tungen, hvilket selvfølgelig skyldes dens restsøde smagsprofil. På tungen er denne letfodede søde vin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. Delicate Sweet White er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være den udprægede frugtsyre. Eftersmagen af denne søde vin fra vinområdet Piemonte er endelig dejlig lang. Igen er der antydninger af abrikos og nektarin.

Vinifikation af Mosketto Delicate Sweet White

Brachetto- og Moscatel-druer danner grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante Delicate Sweet White-cuvée fra Mosketto. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske. Når vinen er færdig, bliver Delicate Sweet White omhyggeligt harmoniseret.

Madsanbefalinger til Delicate Sweet White fra Mosketto

Denne veganske søde vin fra Italien nydes bedst afkølet ved 5-7°C til stegt ørred med ingefærpære, wokgrøntsager med fisk eller kokos og kefircreme.

• Flere produkter fra Mosketto