Montebruna Barbera d'Asti DOCG - Braida

Montebruna Barbera d'Asti fra Braida er en udtryksfuld, enkeltsort rødvin fra Italien. 

I glasset fremstår denne vin i en kraftig rubinrød farve med purpurglimt. Næsen glæder sig over en bærpræget aromamængde – især brombær, blåbær og kirsebær træder i forgrunden. Buketten understreges af et fint strejf af kanel. På ganen præsenterer denne italienske rødvin en fyldig, harmonisk struktur, der passer perfekt til aromaerne i næsen. Finalen byder på en behagelig længde og nuancer af mandler. 

Vinifikation af Braida Montebruna Barbera d'Asti

Fra vinmarken Montebruna i Rocchetta Tanaro stammer Barbera-druerne til denne rødvin. 

Efter en omhyggelig høst af druerne bringes det høstede materiale straks til vineriet. Ved kontrolleret temperatur gæres mosten i 2 uger på ståltanke. Derefter følger lagringen på træ: i store egetræsfade (20, 35 og 55 hl) lagres denne vin i alt 24 måneder. 

Serveringsanbefaling til Barbera d'Asti Braida Montebruna

Denne tørre rødvin fra Italien er den ideelle ledsager til alle slags italienske pastaretter, til kyllingebryst på spinatblade eller også til pølse- og ostespecialiteter. 

• Flere produkter fra Braida di Giacomo Bologna