Braida di Giacomo Bologna

Braida - en familiehistorie fuld af passion og livsglæde

Det hele begyndte med oldefar Giuseppe Bologna og hans kælenavn"Braida", som han fik ved at spille "Pallone elastico", et typisk piemontesisk boldspil, der minder om fistball, på markeder og kirkefester.
Hans søn Giacomo Bologna arvede fra ham kælenavnet og vinmarkerne, men frem for alt en ubetinget kærlighed til terroiret og vinen. Den 1. september 1961 blev vinhuset"Braida di Giacomo Bologna" således grundlagt, Giacomo turde gå nye veje, var den første til at lægge vinene fra druesorten Barbera til lagring i franske barriques, hvilket dengang i Italien næsten var en revolution, men i dag er meget almindeligt. Hans intuition gav ham ret: han skabte vine, som i dag hører til Piemontes og den italienske vinscenes flagskibe.

1961 er datoen for den første høst af den livlige Barbera del Monferrato "La Monella", som Giacomo Bologna besluttede at aftappe. I 1969 præsenterede Giacomo sin vin ved den nationale vinkonkurrence Douja d'Or i Asti og vandt guldmedalje, hvilket gav ham mulighed for at deltage gratis i messer i Genova, Torino og Milano, hvor han sammenlignede sig med andre producenter inden for Barbera.
Fra begyndelsen af 1982 begyndte Giacomo at eksperimentere med sin innovative idé om at kombinere Barbera-Barrique-vin: Årgangen var usædvanlig; Da vinen, Bricco dell'Uccellone, kom ud af barriques, ankom den californiske ønolog André Tchelistcheff til Italien, godkendte den og erklærede den for en succes. To andre Babera-vine blev født i disse år på Rocchetta Tanaro-vinhuset: Bricco della Bigotta i 1985 og Ai Suma i 1989, der blev fremstillet af en sen høst af druerne (i slutningen af oktober). De tre Braida-reserver vinificeres kun på i de bedste år.

I 1988 købte familien Serra dei Fiori-vinmarken i Trezzo Tinella, som drives i fællesskab med brødrene Renzo og Valerio Giacosa. Med hjælp fra vinavls- og ønologilæreren Roberto Macaluso, der var ven og foregangsmand i forsvaret af de oprindelige vinstokke, plantede de hvide sorter, herunder Nascetta, og lancerede Braida-projektet for hvide vine.

Barbera - fra top til tå...

Den dag i dag følger vingården Giacomo og Anna Bolognas filosofi og livsvision, det tætte forhold til vinen, regionen, terroiret og vennerne.
I mellemtiden har den tredje generation, søskendeparret Raffaella og Giuseppe Bologna, begge ønologer, fortsat vejen med utrolig meget kærlighed, livsglæde og engagement, og med deres ekstraordinære og prisbelønnede vine hjælper de Barbera til at opnå berømmelse og opmærksomhed gennem kvalitet og værdi, som ellers synes at være forbeholdt druesorter med et mere internationalt ry. De støttes også af Raffaellas mand Norbert Reinisch, en østrigsk læge, WSET-sommelier og ansvarlig for salget på udenlandske markeder.
Raffaella er medlem af "Donne del Vino", den nationale sammenslutning af italienske kvindelige vinbønder, vinkvinder, gastronomer og vinjournalister.

Vinmarkerne på Braida-vinhuset

Braida-vinmarkerne ligger mellem Monferrato Asti og Langhe. Hjertet af de dyrkede områder er vinmarkerne Rocchetta Tanaro, jordbunden er af medium tekstur med sand og ler i næsten lige store andele; fra her er de dyrebare crus Bricco dell'Uccellone, Bricco della Bigotta og Montebruna. Andre vinmarker findes i Castelnuovo Calcea og Costigliole d'Asti, også i Monferrato, med løs og let jordbund af kalkholdigt sand i det første tilfælde, ler-kalksten med fremragende bakkeskråninger i det andet. I Langhe dyrkes Moscato på de overvejende sand- og kalkholdige jorde. Produktionen af stille hvidvine, der markedsføres under mærket Tenuta Serra dei Fiori, stammer fra Trezzo Tinellas løse jordbund, der er rig på sand blandet med kalkstensmergel.

Detaljerede oplysninger om vinmarkerne:

Monferrato Astigiano:

• Rocchetta Tanaro: 160 m, sand- og lerjord
• Castelnuovo Calcea: 230 meter over havets overflade, løs jordbund af kalkholdigt sand
• Costigliole d'Asti: 240 m, leret kalkholdig jordbund

Langhe:

• Mango d'Alba: 500 m, kalkholdig sandjord
• Trezzo Tinella: 450 m, løs, sandet jord med kalkholdig mergel