Merlot-Cabernet Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

I glasset afslører Merlot-Cabernet Alto Adige fra Kellerei Kaltern en lys purpurrød farve. Denne italienske vin af en enkelt sort afslører vidunderligt udtryksfulde noter af morbær, moreller, blåbær og sorte kirsebær i glasset. Der er også antydninger af honningkagekrydderi, kakaobønner og kanel.

Merlot-Cabernet Alto Adige fra Kellerei Kaltern er den rigtige vin til alle vinelskere, der kan lide så lidt sødme som muligt i deres vin. Den er dog aldrig streng eller sprød, men rund og blød. På tungen har denne velafbalancerede rødvin en vidunderlig kødfuld og tæt struktur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Merlot-Cabernet Alto Adige ganen med en blød fornemmelse uden at mangle friskhed. Denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige imponerer med sin smukke længde i eftersmagen. Igen er der antydninger af blomme og sorte kirsebær.

Vinifikation af Merlot-Cabernet Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Den afbalancerede Merlot-Cabernet Alto Adige fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Merlot. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i beton og store trækar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af flere måneders lagring på store egetræsfade.

Madsanbefalinger til Merlot-Cabernet Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Denne rødvin fra Italien skal helst drikkes ved en temperatur på 15 - 18°C til ossobuco, boeuf bourguignon eller andebryst med sukkerærter.

Madsanbefalinger til Merlot-Cabernet Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Denne rødvin fra Italien skal helst drikkes ved en temperatur på 15 - 18°C til ossobuco, boeuf bourguignon eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern