Lasón Merlot Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern Lasón Merlot Riserva Alto Adige er en førsteklasses rødvin i et glas. Den har en vidunderlig tæt, purpurrød farve. Holdes rødvinsglasset i en lille vinkel, afsløres en charmerende granatrød farve i kanterne. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at slynge det rundt, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i klare glasmosaikker i kanten af glasset. I glasset afslører denne rødvin fra Kellerei Kaltern aromaer af moreller, blåbær, blommer, sorte kirsebær og solbær, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Kellerei Kaltern Lasón Merlot Riserva Alto Adige præsenterer sig for vindrikkeren som en behageligt tør vin. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. I munden har denne kraftige rødvin en vidunderlig kødfuld og tæt tekstur. Takket være den moderate frugtsyre har Lasón Merlot Riserva Alto Adige en blød mundfølelse uden at mangle noget saftigt liv. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige er i sidste ende overbevisende med en smuk finish.

Vinifikation af Kellerei Kaltern Lasón Merlot Riserva Alto Adige

Denne kraftfulde rødvin fra Italien er lavet på druesorten Merlot. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne hurtigt bragt til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af 12 måneders modning på egetræsfade.

Anbefalet tilbehør til Lasón Merlot Riserva Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den passer perfekt til kogt kalvekød med bønner og tomater, andebryst med mangetout eller grøntsagscouscous med oksefrikadeller.

Priser til Lasón Merlot Riserva Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Robert Parker: 92 point for 2018

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern