Loto Toscana IGT - Villa Santo Stefano

Den kraftfulde Loto Toscana fra Villa Santo Stefano skinner i glasset med en tæt purpurrød farve. Denne italienske rødvin har også en granatrød farve i kanten. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at snurre det rundt, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i kirkevinduer i kanten af glasset. Når denne rødvin fra den gamle verden hældes i et Bordeaux-glas, afslører den vidunderligt duftende og komplekse aromaer af brombær, morbær, solbær og blåbær, afrundet med røget kød, sort brød og orientalske krydderier fra fadlagringen.

Villa Santo Stefano Loto Toscana glæder med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, har denne italiener naturligvis den fineste balance på trods af sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. På tungen er teksturen i denne kraftfulde rødvin vidunderligt fløjlsagtig og tæt. Eftersmagen af denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Toscana er endelig lang og lækker. Der er igen antydninger af brombær og morbær.

Vinifikation af Loto Toscana fra Villa Santo Stefano

Den kraftfulde Loto Toscana fra Italien er en cuvée lavet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Loto Toscana er en vin fra den gamle verden hele vejen igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt bragt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring modnes Loto Toscana i franske egetræsfade i yderligere 14 måneder.

Madsanbefalinger til Villa Santo Stefano Loto Toscana

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den passer perfekt til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller kalvesteak med bønner og tomater.

Priser til Loto Toscana fra Villa Santo Stefano

Denne vin fra Toscana IGT imponerede ikke kun os, men også velkendte vineksperter tildelte den 90 point og mere. Bedømmelserne inkluderer

• Gambero Rosso - 2 glas
• Luca Maroni - 94 point

• Flere produkter fra Villa Santo Stefano