Villa Santo Stefano

Magien i Toscana

Det hele begyndte i 2001. Wolfgang Reitzle købte Villa Bertolli i nærheden af Lucca. Der var også nogle olivenlunde og en hektar vin. Ejendommen var blevet autentisk restaureret og opfyldte alle krav til produktion af vin og olivenolie af høj kvalitet.

I dag har Villa Santo Stefano 6,5 hektar vinmarker og producerer omkring 30.000 flasker rød- og hvidvin om året.

Vingårdens navn

Da navnet Bertolli er beskyttet for olivenprodukter, besluttede Wolfang Reitzle at opkalde vinhuset efter nabokirken fra det 9. århundrede - vinhuset havde et navn: Villa Santo Stefano.

Holdet

Wolfang Reitzle er aldrig tilfreds med middelmådighed. Derfor søgte han de bedste rådgivere i regionen. Til vinene hentede han den berømte ønolog Antonio Spurio til Villa Santo Stefano vinhuset. Antonio støttes også af ønologen Andrea Farnesi og hans fætter, der også er ønolog: Alessio Farnesi.

En kærlighedserklæring

Filosofien bag Villa Santo Stefano er en kærlighedserklæring og en kompliment til regionen: at værdsætte og fuldt ud udnytte potentialet i dette gamle kulturlandskab med dets særlige jordbund og klima. Det er kun på denne måde, at det er muligt at vinificere vin af højeste kvalitet.

"For vores egen vinproduktion gælder følgende: Kun de første hundrede år er vanskelige." (Wolfgang Reitzle)