Le Rose Di Settembre - Giusti

Den elegante Le Rose Di Settembre fra Giusti kommer i glasset med en strålende rubinrød farve. Næsen på denne rødvin fra Marche overbeviser med aromaer af banan, rose, akacie og moden æble. Især dens frugtbetonede karakter gør denne vin så speciel.

Denne vin smager behageligt tør. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, betager denne italiener naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. Afbalanceret og mangesidet præsenterer denne lette, silkebløde og sprøde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Marche imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Giusti Le Rose Di Settembre

Den balancerede Le Rose Di Settembre fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Lacrima. Druerne vokser under optimale betingelser i Marche. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og bliver skånsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Le Rose Di Settembre i nogle måneder på egetræsfade.

Mad anbefaling til Le Rose Di Settembre fra Giusti

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til fyldte peberfrugter, kalvetafelspitz med bønner og tomater eller osso buco.

• Flere produkter fra Giusti