Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba - Giusti

Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba fra Giusti fra Marche viser i vinglasset en lys, rubinrød farve. Bouqueten på denne rødvin fra Marche overbeviser med noter af akacie. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

På ganen starter Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba fra Giusti herligt tør, fast og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt fløjlsblød, fyldig og tæt. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Marche til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af akacie. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba fra Giusti

Den balancerede Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Lacrima. Druerne vokser under optimale betingelser i Marche. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank og i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring modnes den elegante Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba yderligere i 10 måneder på egetræsfade.

Mad-anbefaling til Giusti Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba

Oplev denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til gåsebryst med rødkål med ingefær og merian, ossobuco eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Giusti