Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore - Stella

Den kraftfulde Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore fra Stella strømmer med tæt rubinrød farve i glasset. I næsen afslører denne rødvin fra Stella alle mulige blommer, brombær og figner.

Stella Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore præsenterer sig vidunderligt tør for vinnyderen. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt fløjlsblød og kødfuld. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Piemonte til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og figen. I den efterfølgende eftersmag føjer der sig også mineralske noter fra de kalksten- og sanddominerede jorde til.

Vinifikation af Stella Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore

Denne rødvin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Barbera. Til denne vidunderligt kraftfulde, enkeltsortsvin fra Stella blev der kun anvendt førsteklasses høstet drue-materiale. I Piemonte vokser vinstokkene, der frembringer druerne til denne vin, på jorde af sand og kalksten. Efter høsten kommer druerne straks ind i vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore harmonisere videre på bundfaldet i 29 måneder.

Mad anbefaling til Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore fra Stella

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsags-couscous med oksefrikadeller, braiseret kylling i rødvin eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Stella