Freisa D’Asti Covento - Stella

I glasset viser Freisa D’Asti Covento fra huset Stella en tæt rubinrød farve. Buketten på denne rødvin fra Piemonte forfører med noter af brombær. Fölger vi aromatikken videre, kommer solbær, blåbær og sorte kirsebær til.

På ganen åbner Freisa D’Asti Covento fra Stella vidunderligt tør, markant og aromatisk. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en usædvanligt tæt, kødfuld og fløjlsagtig tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Piemonte begejstrer til sidst med en skøn eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de sand- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Stella Freisa D’Asti Covento

Denne kraftfulde rødvin fra Italien er vinificeret på druesorten Freisa. Druerne vokser under optimale betingelser i Piemonte. Stokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af sand og kalksten. Efter høsten kommer druerne omgående til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Freisa D’Asti Covento yderligere i 6 måneder på egetræsfade.

Serveringsanbefaling til Stella Freisa D’Asti Covento

Nyd denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til Boeuf Bourguignon, Ossobuco eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

• Flere produkter fra Stella