Grauvernatsch - Muri-Gries

I glasset viser Grauvernatsch fra Muri-Gries en lyse rubinrød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Trentino-Alto Adige fængsler med aromaer af hindbær og jordbær. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så særlig.

Smagsmæssigt åbner Grauvernatsch fra Muri-Gries sig vidunderligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. Denne silkeagtige rødvin fremstår afbalanceret og kompleks på tungen. Afslutningen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Muri-Gries Grauvernatsch

Denne rødvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Vernatsch. Til denne vidunderligt afbalancerede, enkeltsortede vin fra Muri-Gries er kun perfekt modnet druesaft anvendt. Når druerne er fuldt modne, høstes Grauvernatsch-druerne udelukkende i hånden uden hjælp fra kraftige og knap så selektive hele-klaserhøstmaskiner. Efter høsten transporteres druerne straks til vinkælderen, hvor de sorteres og forsigtigt knuses. Derefter finder vinningen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt vinning kan Grauvernatsch gennem nogle måneder harmonisere yderligere på bundfaldet.

Anbefaling til mad til Grauvernatsch fra Muri-Gries

Denne italienske vin bør nydes bedst tempereret ved 15-18°C. Den passer perfekt som ledsager til andebryst med sukkerærter, kalvesteg med bønner og tomater eller grøntsagscouscous med oksekødballer.

• Flere produkter fra Muri-Gries