St. Magdalener Classico - Griesbauerhof

Med Griesbauerhof St. Magdalener Classico kommer en førsteklasses rødvin i det krystalklare glas. Den afslører en vidunderligt strålende, rubinrød farve. I et rødvinsglas skænket, byder denne rødvin fra Italien på smukt elegante aromaer af hindbær og jordbær, afrundet af flere frugtige nuancer.

På ganen åbner St. Magdalener Classico fra Griesbauerhof sig vidunderligt tørt, fyldigt og aromatisk. På tungen markerer denne afbalancerede rødvin sig gennem en utrolig silkeblød tekstur. Afslutningen af denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen understreges desuden af mineraliske elementer fra de sanddominerede jorde.

Vinifikation af Griesbauerhof St. Magdalener Classico

Den afbalancerede St. Magdalener Classico fra Italien er en cuvée, fremstillet af druesorterne Lagrein og Vernatsch. Druerne gror under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinstokke her graver deres rødder dybt i sandede jorde. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes, når de er på deres optimale modenhed, udelukkende i hånden. Efter høsten sendes druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter følger fermentering i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter fermenteringen kan St. Magdalener Classico modnes videre i nogle måneder på binen for at opnå en mere harmonisk smag.

Madanbefaling til St. Magdalener Classico fra Griesbauerhof

Denne italienske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til kalveskank med bønner og tomater, fyldte peberfrugter eller andebryst med ingwer-rødkål og marjoram.

• Flere produkter fra Griesbauerhof