Alma Gran Cuvée brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Bellavista

Den topbedømte Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum fra vinregionen Lombardiet viser sig i glasset i en brillant skinnende gyldengul farve. Perlagen i denne spumante fremstår i glasset usædvanlig fin, elegant og langvarig. Denne vin viser desuden reflekser i centrum. Når man svinger glasset, udmærker denne spumante sig ved en utrolig lethed, som lader den danse let i glasset. Næsen på denne spumante fra Lombardiet begejstrer med aromaer af lavendel, lilje, gedeblad og appelsinblomst. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Denne italienske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er kommet på flaske med usædvanlig lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således fortryller denne italiener naturligvis med al sin tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen udmærker denne letfodede spumante sig ved en usædvanligt smeltekraftig og sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne spumante fra vinregionen Lombardiet endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af pære og kvæde. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum

Den elegante Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum fra Italien er en cuvée, vinificeret på druesorterne Chardonnay, Pinot Blanc og Pinot Noir. Druerne vokser under optimale betingelser i Lombardiet. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i kalkstensjorde. Helt tydeligt er Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum også præget af de klimatiske og stilistiske faktorer i Franciacorta DOCG. Denne italiener kan i ordets egentlige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter assemblagen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af klassisk flaskegæring. Efterfølgende modner Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum i nogle måneder på flasken og bliver til sidst degorgeret.

Serveringsanbefaling til Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum

Drik helst denne spumante fra Italien godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, omelet med laks og fennikel eller kokos-lime-fiskecurry.

Udmærkelser til Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum fra Bellavista

Ud over et pris-nydelses-forhold kan denne spumante fra Bellavista også bryste sig af talrige udmærkelser og topbedømmelser på over 90 point. I detaljer drejer det sig om

• I Vini di Veronelli - 2 stjerner
• James Suckling - 91 point
• Wine Spectator - 89 point

• Flere produkter fra Bellavista