Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er en af de mest berømte og ædle rødvine i verden, hvorfor den også kaldes en ædle vinstok.

Vuggen for Cabernet Sauvignon vinstokken står med høj sandsynlighed i Bordelais i Frankrig. Herfra begyndte den sin sejrsrejse ud i den (vin-)verden. I mellemtiden er arealet med Cabernet Sauvignon steget til næsten 200.000 hektar vinmarker verden over, og den dyrkes nu også i stigende grad i oversøiske lande. I Tyskland bliver der dyrket næsten 300 hektar, hvoraf de største arealer ligger i Pfalz, med Cabernet Sauvignon.