Caladoc vine (8)

Krydsningen mellem Grenache Noir (Garnacha Tinta) og Cot blev udført på vegne af INRAE på Domaine de Vassal og har vist sig at være en ekstremt modstandsdygtig og højtydende sort. DNA-analyser udført i 2013 har bekræftet denne afstamning.

En af de vigtigste egenskaber ved Caladoc-druen er dens modstandsdygtighed over for dryp og botrytis samt dens lave modtagelighed over for meldug. Disse sygdomme kan forårsage betydelig skade på andre druesorter, hvilket resulterer i lavere udbytte og dårligere kvalitet. Caladoc-druen er også modstandsdygtig over for ekstreme temperaturer og kan dyrkes i varme, tørre klimaer.

Caladoc-druen modner medium til sent og har et højt sukkerindhold, hvilket resulterer i kraftige rødvine, der er rige på tannin og alkohol. Men den er også velegnet til produktion af rosévin. Disse vine er ofte friske og frugtagtige med en let syrlighed og en smuk lyserød farve. Caladoc-druen giver vinene en fin struktur og kompleksitet.

I Sydfrankrig er Caladoc-druen meget udbredt og dækker i alt 3.062 hektar. I Portugal dyrkes den hovedsageligt i Lisboa-regionen på 2.180 hektar. Der er også mindre bestande i Argentina (15 ha), Brasilien (0,3 ha), Spanien, Libanon, Marokko og Schweiz (0,2 ha). I 2016 blev der rapporteret om i alt 5.258 hektar vinstokke på verdensplan, med en opadgående tendens. Sorten ligger således på 111. pladsen på den globale rangliste over druesorter (Kym Anderson statistics).

Caladoc-druen er en interessant ny sort, der dyrkes i forskellige vinregioner rundt om i verden på grund af dens modstandsdygtighed og potentiale. Den har vist sig at være et fremragende valg til produktion af rød- og rosévine, der kan være friske og frugtagtige såvel som rige på tanniner og alkohol. Sorten er blevet en vigtig druesort i vinverdenen på kort tid og vil helt sikkert fortsætte med at spille en vigtig rolle i fremtiden.