Cabernet Sauvignon trocken - Weinbiet Manufaktur

Den tørre Cabernet Sauvignon fra Weinbiet Manufaktur præsenterer sig i en dyb, rubinrød farve. Dets aromaer udfolder sig i et facetteret bouquet, domineret af modne sorte ribs og saftige brombær. En fin note af mørk chokolade og friskmalet peber supplerer de frugtagtige nuancer på fornem vis. På ganen imponerer denne vin med sin komplekse struktur og en harmonisk dybde. Bløde tanniner giver den en behagelig blødhed. Et strejf af vanilje afrunder smagsoplevelsen og strækker sig ud til den lange, elegante eftersmag.

Vinifikation af den tørre Cabernet Sauvignon fra Weinbiet Manufaktur

Druerne til vores Cabernet Sauvignon vokser i solrige vinmarker, der giver ideelle forhold for modning. Høsten sker ved optimal modningsstadie for at bevare de fulde aromaer. Efter høsten presses druerne blidt, og mosten gæres i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Den malolaktiske gæring finder sted for at bevare friskheden og gøre vinen rundere. Derefter lagres vinen i mindst 12 måneder i højkvalitets barrique-fade, som giver den fine vanilje- og ristede aromaer.

Madanbefalinger til den tørre Cabernet Sauvignon fra Weinbiet Manufaktur

Den tørre Cabernet Sauvignon beriger ethvert bord og harmonerer perfekt med en række retter. Her er nogle anbefalinger:

• 1. Grillet lam med rosmarin
• 2. Oksebov med rodfrugter
• 3. Dåvildtgryde med tranebær
• 4. Hårde oste som Picorino eller modnet cheddar

Nyd denne vin ved 16 til 18 grader Celsius for at få det fulde aroma-spil frem.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG