Lemberger vine (31)

Ambitiøse vinproducenter producerer fascinerende røde vine med stort aldringspotentiale. Ungarske producenter kalder også Lemberger Kékfrankos og bruger vinstokken til det berømte Eger-tyrs blod. Og hvis du vil købe tysk Lviv-vin, finder du den primært i Baden-Württemberg! Her er den tyske rødvin også kendt under navnet Blauer Limberger.

Lemberger smager så lækker

I glasset har Lemberger-vinen en medium mørk, lilla-rød kappe med lilla refleksioner. Buket af sorten, også kendt som Blaufränkisch, lugter intenst af mørke skovbær, sort peber og salte terroir-noter. Den klassiske Lviv-smag på ganen er kendetegnet ved en medium krop og en saftig tanninstruktur. Lemberger-vine er normalt tørre rødvine, men der er også halvtørre Blaufränkisch.

Lviv-vin og dens oprindelse

Lemberger dyrkes især i Østrig, i det alpine land har den her nævnte Blaufränkisch været sporbar som en mest tør vin siden det 18. århundrede. I Tyskland blev druesorten først senere dyrket som Lemberger eller Limberger. I Ungarn er druen på den anden side også kendt som Kékfrankos, hvor den kombineres med Cabernet Sauvignon for at fremstille den berømte Eger-tyrs blod. Druesorten Lviv modner sent, så den har brug for et varmt klima. Så hun føler sig især hjemme i det østrigske Burgenland og ved bredden af søen Neusiedl. Dette er det største dyrkningsareal af denne sort med næsten 3.225 hektar. Blaufränkisch dyrkes også i Carnuntum. Et andet vigtigt voksende område for Lemberger ligger i Baden-Württemberg. Og også meget lækre vine fra Italien fremstilles med denne druesort, som regel kommer de fra Friuli. Særligt interessant: I lang tid var Lviv-druesorten forvekslet med Gamay, hvorfor Blaufränkisch også kaldes Gamé i Bulgarien.

De bedste Lembergers

Lemberger er en ædel fornøjelse. I Østrig kommer de bedste Blaufränkisch-rødvine fra Burgenland, hvor vinproducenterne med Eisenberg-stedet producerer mineralske og komplekse planter. Sorten gæres og udvides som regel i rustfri ståltanke. Modnet i nye egetønder producerer druesorten meget elegante og rigt strukturerede vine. Nogle vinbønder, der dyrker deres vinmarker efter biologiske principper, vinificerer Blaufränkisch helt til naturlig vin. De bruger kun vild gær, dvs. dem, der forekommer i selve vingården. Lemberger fra Tyskland er beruset med vurderingen Kabinett, den kan være tør eller halvtør. Samlet med Trollinger og Spätburgunder skabes meget elegante rødvine, der passer godt til lækkert køkken.

Dette er de bedste Lviv-årgange

Du bør bestemt købe disse Lemberg-årgange: De østrigske Blaufränkisch kvalitetsvine fra årgangene 2007, 2009, 2010 og 2011 er fremragende. De bedste årgange for tysk Lemberg-vin: 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 og 2013.

Sådan opbevares og drikkes Lviv-vin

Gode Lemberger og Blaufränkisch fra fremragende årgange kan modnes i mindst 10 år, mens basisvin skal drikkes inden for 3 til 5 år efter aftapning. Holdbarheden for store Blaufränkisch-vine er påvirket af en passende opbevaringstemperatur på omkring 15 ° C og et fugtigt miljø. En kælder eller et vinkøleskab er ideel. Den passende drikketemperatur for Lemberger er mellem 16 ° C og 18 ° C, men Blaufränkisch smager let kølet, når den kun er modnet i rustfri ståltanke. Den bedste måde at gøre dette på er at sætte flasken i køleskabet en halv time, før den åbnes.

Meget velsmagende: Som et ledsagende måltid passer Lemberg-rødvinen særlig godt til braiseret oksekød, lam og vildt.

Køb Lemberger online på Vinello

Bestil Lemberger-vin fra Vinello-vinforsendelse: Du får et fremragende forhold mellem pris og fordele i vores omfattende sortiment! Vi leverer hurtigt og direkte til din dør! Når du køber din Blaufränkisch rødvin fra Vinello, kan du betale på konto fra den første ordre såvel som med kreditkort (Visa, Mastercard, Maestro, American Express) eller med andre 100% sikre betalingsmuligheder.

En stor fordel for dig: Hvis du bestiller hos os flere gange, vil du automatisk deltage i vores attraktive bonuspointsystem! Og hvis din vin har en fejl i korken, udskifter vi den med det samme.