Zinfandel vine (72)

Zinfandel - den amerikanske måde

Fra druesorten Zinfandel fremstilles, ligesom i Italien, kraftige og frugtagtige rødvine. Men også rosévine (White Zinfandel) og hvidvine, når Zinfandel-druesorten fermenteres uden skind, glæder smagsløgene på en legende og afslappet måde. Uanset hvad du har lyst til - Zinfandel tilbyder ubegrænsede nydelsesmuligheder.

Zinfandel i Amerika

Vinmarkerne i Amerika har altid været præget af europæiske indflydelser i vinproduktion og kælder. Autoktone druesorter har aldrig været til stede, men det forhindrede ikke de amerikanske vinproducenter i at indføre forskellige sorter. Da en druesort kaldet Zinfandel blev sejlet ind, og som gav strålende resultater, især i Californien, blev en ny favorit blandt de amerikanske druesorter fundet. Zinfandel skabte opsigt og var i løbet af forbudstiden endda en populær smuglervare, der blev serveret for vinelskere i speakeasies. Zinfandel blev så populær, at italienske vinproducenter begyndte at markedsføre deres Primitivo - en identisk druesort under et andet navn - som Zinfandel.

De amerikanske vinproducenter var naturligvis ikke begejstrede for denne foranstaltning og krævede en slags beskyttet oprindelsesbetegnelse for Zinfandel-vine fra staten - med succes. Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms besluttede i 1985, at Zinfandel ikke var et synonym for Primitivo, og at de italienske vine derfor ikke måtte stå som Zinfandel på amerikanske hylder. Ikke engang 10 år senere blev dommen omstødt - DNA-analyser beviste den identiske profil af Zinfandel og Primitivo. 

Hvor kommer Zinfandel fra?

Den sande oprindelse af Zinfandel ligger hverken i Italien eller i Amerika. Snarere i Kroatien, selvom det ikke er så længe antaget, at den skulle stamme fra druesorten Plavac Mali. Dette forhindrede dog ikke de kroatiske vinproducenter i at mærke deres vin fra druesorten Plavac Mali som Zinfandel. Håb om den sande oprindelse blev vakt af varianten Crljenak Kaštelanski, fra Kaštel Novi nord for Split. En DNA-undersøgelse senere var det klart; Crljenak Kaštelanski og Zinfandel er identiske. Men den ældste omtale af Zinfandel-druen fandt sted under navnet Tribidrag. Den autoktone druesort fra Kroatien har været kendt under denne betegnelse siden det tidlige 15. århundrede. 

Zinfandel spiller i dag en vigtig rolle under forskellige navne i adskillige vinlande. De vigtigste dyrkningsområder er uden tvivl Apulien, hvor Zinfandel er kendt som Primitivo di Manduria, og Californien. Derudover findes der vinmarker i Frankrig, Kroatien, Australien, Israel samt i Mexico og Canada. Uanset hvad druesorten kaldes der, begejstrer den fyldige rødvin med intense frugt aromaer mennesker overalt.

Zinfandel vin fra Californien

Zinfandel fra USA kaldes Zinfandel fra Californien. Det varme og tørre klima er ideelt til fuldt modne Zinfandel-vinstokke, selvom der også nogle gange hænger druer med forskellig modenhed på en klase. Håndplukning er derfor uundgåelig. Druerne har et højt sukkerindhold og kan dermed udvikle alkoholstærke rødvine. Derudover er Zinfandel-vin kendt for sin mørke farve og saftige struktur med aromaer af peber og skovfrugter. Fra Californien kommer der en varieret mangfoldighed, der afsløres i rød- og rosévin. Populær i USA er for eksempel White Zinfandel-vine og Blush-vine, begge rosévarianter, der kun har kort kontakt med drueskallerne. De bedste resultater opnås fra gamle, dybt rodfæstede vinstokke, så Zinfandel fra Californien præsenterer sig som en kraftig og fadlagret rødvin, der trods sin opulente struktur præsenterer finesserige aromaer.

Køb Zinfandel vin online hos VINELLO

En “indfødt” druesort fra Amerika? Selvfølgelig: førsteklasses Zinfandel-vine. Nogle gange kraftige, nogle gange rosé, men altid vin - Zinfandel finder du hos VINELLO i stort udvalg. Oplev den karakterfulde druesort i sin største pragt fra vinmarkerne i Californien. Dette og mere finder du online hos VINELLO - de bedste vine til den bedste pris. Bestil nu Zinfandel vin online og benyt dig af vores mange betalingsmuligheder samt hurtig forsendelse. Sikret pakket sender vi din bestilling til den adresse, du ønsker. Læg fødderne op, nyd den bedste service, sommelier rådgivning og et stort udvalg af præmierede vine - Zinfandel-vinen er på vej.