ATIS Bolgheri Superiore DOC - Guado al Melo

ATIS Bolgheri Superiore DOC fra Podere Guado al Melo har en fyldig rubinrød farve i glasset. Bouqueten præsenterer sig med elegante og komplekse, flerlagede noter af krydderier, små bær, pibetobak, lakrids og balsamiske noter, som fortsætter med at udfolde sig, jo længere tid vinen er i glasset. Smagen er ekstremt intens, blød, med en smuk struktur, kompakte tanniner, rund og afbalanceret. Eftersmagen er meget elegant, ekstremt vedholdende og lang.

Vinifikation af ATIS Bolgheri Superiore DOC fra Podere Guado al Melo

ATIS er overvejende vinificeret på Cabernet Sauvignon, samt mindre andele Merlot og Cabernt Franc. Druerne høstes fra udvalgte mikroparceller i ejendommens egne vinmarker Campo Grande og Campo Ferro på bakkerne i Bolgheri.
Vinen vinificeres uden tilsætningsstoffer eller korrektioner, der på nogen måde kan ændre druernes oprindelige karakter. Efter gæringen lagres vinen i 24 måneder på brugte barriques i 2. og 3. lag på det fine gær. Efter aftapning modnes den ufiltrerede vin i yderligere 12 måneder i flasken.

Vinen kan gemmes i 8 til 10 år og længere.

Med ATIS Bolgheri Superiore udtrykker vingården terroirets fulde potentiale, dets kraft og elegance. Denne vigtige rødvin produceres kun i de bedste år.
Vinen er dedikeret til etruskerne, som var de første til at dyrke vin i Italien, og som ifølge legenden nedstammede fra den mytiske konge ATIS, barnebarn af Zeus. Etiketten forestiller en etruskisk vinstok, der er "gift" med elmetræer, som støttede vinstokkens vækst, symbolet på uopløselig kærlighed i antikkens poesi.

Anbefaling af vin til ATIS Bolgheri Superiore fra Guado al Melo

Nyd denne storslåede vin fra Maremma til kraftige kød- og pastaretter, smagfulde vildtretter, modne oste eller blåskimmeloste samt til solonydelse.
ATIS bør åbnes ca. 10 til 15 minutter før servering. Bedste serveringstemperatur mellem 18° og 20°C.

Awards for Guado al Melo ATIS Bolgheri Superiore

• Gambero Rosso: 3 glas for 2012; 2 glas for 2013
• Wine Spectator: 90 point for 2004 og 2007; 93 point for 2013
• Robert Parker: 90 point for 2012; 88-90 point for 2013
• Wine Enthusiast: 90 point for 2013
• I Vini di Veronelli: Super 3 stjerner for 2013

• Flere produkter fra Podere Guado al Melo