Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana IGT - Tenuta Castiglioni

Topvinen Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana fra vindistriktet Toscana præsenterer sig i glasset med en lys purpurfarvet, rubinrød farve. Efter den første slynge kan man fornemme en perfekt balance i denne rødvin, da den hverken er vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Den første næse af Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana er smigrende med smag af blåbær, moreller og sorte kirsebær. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af noter af fadlagring som mørk chokolade, kakaobønner og peberkagekrydderi.

Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana er vidunderligt tør. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, som man ville forvente af en førsteklasses vin fra en enkelt vingård. Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana er imponerende frisk og livlig i smagen takket være sin nærværende frugtsyre. I eftersmagen imponerer denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Toscana endelig med sin betydelige længde. Igen er der antydninger af moreller og sorte kirsebær.

Vinifikation af Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana cuvée fra Tenuta Castiglioni er Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese-druer. Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana er naturligvis også præget af Toscana IGT-klimaet og vindyrkningsstilen. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en usædvanlig imponerende måde. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende i hånden, når den optimale modenhed er sikret. Efter håndhøsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, lagres Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana i yderligere 14 måneder på egetræsfade. Lagringen på fade efterfølges af en omfattende flaskelagring, som gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madsanbefalinger til Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana fra Tenuta Castiglioni

Denne rødvin fra Italien skal helst drikkes ved en temperatur på 15-18°C til kålroulader, torsk med agurk og sennepsgrøntsager eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

Priser til Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana fra Tenuta Castiglioni

Ud over et godt forhold mellem pris og kvalitet kan denne vin fra Tenuta Castiglioni også prale af adskillige priser og topkarakterer på over 90 point. I detaljer er disse for 2018-årgangen

• James Suckling - 92 point
• Luca Maroni - 92 point
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91 point

• Flere produkter fra Tenuta Castiglioni - Frescobaldi