Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - VignAmato

Med VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her tilbyder den en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Bouqueten på denne hvidvin fra Marche fortryller med aromaer af moden æble, fersken og jasmin. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 1,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter og således, trods al tørhed, forfører denne italiener naturligvis med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne cremede og sprøde hvidvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre fremstår Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore herligt frisk og levende på tungen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Marche endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af moden æble og fersken.

Vinifikation af VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Denne vin lægger fokus klart på én druesort, nemlig Verdicchio. Til denne vidunderligt afbalancerede, enkeltsortsvin fra VignAmato blev der kun anvendt fejlfrit høstet druemateriale. Efter høsten kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Madanbefaling til Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore fra VignAmato

Denne italienske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, stegt ørred med ingefær-pære eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra VignAmato