Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC - VignAmato

Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico fra vinregionen Marche åbenbarer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. I glasset byder denne hvidvin fra VignAmato på aromaer af citroner og akacie, suppleret med mineralske toner. Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico fra VignAmato er helt perfekt til alle, der foretrækker så lidt sødme som muligt i vinen. Alligevel virker den aldrig mager eller stram, som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og cremet. Med sin markante frugtsyre virker Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico herligt frisk og levende på tungen. I afslutningen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Marche endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af citron og akacie.

Vinifikation af Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico fra VignAmato

Grundlaget for den balancerede Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico fra Italien er druer af sorten Verdicchio. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Serveringsanbefaling til VignAmato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Oplev denne hvidvin fra Italien bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, kokos-lime-fiskecurry eller stegt ørred med ingefær og pære.

• Flere produkter fra VignAmato