Aromaer 🍇 Intensiv frugt-eksplosion af hvide ferskner, citrusfrugter og tropiske nuancer – en oplevelse for alle sanser
🌟 Frisk, elegant og med salt mineralitet – stilfuld hvidvin fra Abruzzerne med karakter
🥂 Alsidig ledsager fra skaldyr til lyst kød – nyd eksklusive nydelsesøjeblikke
Italien 
emballage!
Mere information om Pecorino Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse
Sollys i glasset: aromaer og nydelse af Pecorino Terre d’Abruzzo fra Tenuta Ulisse
Hvidvinen Pecorino Terre d’Abruzzo fra Tenuta Ulisse skinner i en lys halm- til citrongul med grønne reflekser – et klart løfte om friskhed og livlighed.
I næsen udfolder denne Pecorino fra Abruzzen et fascinerende duftspil: hvide ferskner, saftige citrusfrugter, eksotiske nuancer som grapefrugt og papaya samt fine blomsteragtige noter af akacieblomst og jasmin. En diskret salt mineralitet afrunder bouqueten elegant.
På ganen fremstår Tenuta Ulisse Pecorino Terre d’Abruzzo livlig, frisk og harmonisk. Aromaer af limes, melon og hvide frugter forenes med en elegant syre og mineralisk spænding. Eftersmagen er lang, klar og efterlader et strejf af havsalt – en hvidvin fra Abruzzen, der perfekt forener friskhed og karakter.
Vint området Abruzzen – hjemsted for Pecorino Terre d’Abruzzo fra Tenuta Ulisse
Pecorino Terre d’Abruzzo fra Tenuta Ulisse vokser i de maleriske Abruzzen, en af Italiens mest anerkendte vinregioner. Vinmarkerne ligger i provinsen Chieti, mellem Adriaterhavskysten og Appenninerfjeldet. Her mødes varme solrige dage med kølige nætter – et klima, der fremmer den aromatiske modenhed af Pecorino-druen og samtidig bevarer friskheden.
De kalk- og lersigtede jorde giver vinen dens markante mineralitet, mens havets indflydelse skaber subtile salte noter. Denne kombination gør Pecorino Terre d’Abruzzo fra Tenuta Ulisse til en hvidvin fra Abruzzen, der forener elegance, intensitet og friskhed – ideel for alle, der ønsker at købe Pecorino Terre d’Abruzzo.
Vinifikation af Pecorino Terre d’Abruzzo fra Tenuta Ulisse
Druehøsten til Tenuta Ulisse Pecorino Terre d’Abruzzo foretages i hånden og afkøles straks forsigtigt for at bevare friskheden og den karakteristiske aroma. Den skånsomme presning uden ilt (Crio-selektion) beskytter de finer frugtaromaer.
Gæringen foregår ved temperaturkontrol på 8–11 °C i ståltanke. Herefter modner vinen i flere uger på bundfaldet, før den tappes på flasker. Resultatet er en hvidvin med klar struktur, intens frugt og elegant mineralitet – et eksempel på den moderne stil fra Tenuta Ulisse.
Anbefalinger til mad til Pecorino Terre d’Abruzzo fra Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse Pecorino Terre d’Abruzzo er en alsidig madpartner:
-
🐟 Perfekt til fine fiskeretter som dorade, breksen eller tun-tatar
- 🦐 Harmonerer fantastisk med skaldyr og muslinger – f.eks. spaghetti alle Vongole eller rejerisotto
- 🍗 Passer til lyst kød som kalv eller kylling med citronbutter
- 🥗 Også vegetariske retter med fennikel, zucchini eller gedeost drager fordel af den friske aroma
Server vinen ved 8–10 °C for at nyde friskheden, frugten og mineraliteten optimalt – ideelt, hvis du vil bestille Tenuta Ulisse hvidvin online.
Udmærkelser for Pecorino fra Tenuta Ulisse
- Luca Maroni: 97 point for 2021
- James Suckling: 90 point for 2021
- Mundus Vini: Guld for 2020
- Luca Maroni: 97 point for 2019
- Luca Maroni: 95 point for 2018
- Luca Maroni: 96 point for 2016
- International Wine Challenge: Guld for 2016
- International Wine Challenge: Bedste Pecorino i udstillingen for 2016
- AWC Vienna: Sølv for 2016
- Gambero Rosso: 2 glas (årgange 2015, 2014, 2013, 2012, 2010)
- Flere produkter fra Tenuta Ulisse
Hårde fakta
Mere Hvidvin som Pecorino Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse
Hvis du kan lide Pecorino Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse, vil du elske:
tør 
Italien 
Abruzzo 
