Verdicchio Di Matelica Selezione - Gagliardi

I glasset præsenterer Verdicchio Di Matelica Selezione fra Gagliardis hånd en strålende gyldengul farve. I glasset byder denne hvidvin fra Gagliardi på aromaer af citroner, modne æbler og ferskner, suppleret af yderligere frugtige nuancer. Denne vin imponerer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne italiener naturligvis på trods af al tørhed med den fineste balance. Smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Afbalanceret og kompleks fremstår denne sprøde og kødfulde hvidvin på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Marche endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af citron og fersken. I eftersmagen kommer desuden mineralske noter fra de sanddominerede jorde til.

Vinifikation af Verdicchio Di Matelica Selezione fra Gagliardi

Grundlaget for den afbalancerede Verdicchio Di Matelica Selezione fra Marche er druer fra druesorten Verdicchio. I Marche vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af sand. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen på ståltank og beton ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på lie, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Gagliardi Verdicchio Di Matelica Selezione

Denne italiener bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, pasta med bratwurstboller eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Gagliardi