Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna - Tanca Gioia Carloforte

Den kraftfulde Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna fra huset Tanca Gioia Carloforte skvulper med tæt lysegul farve ned i glasset. I næsen åbenbarer denne hvidvin fra Tanca Gioia Carloforte et væld af ferskner, akacie og modne æbler. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål yderligere aromaer som mineraler til.

Tanca Gioia Carloforte Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Kraftfuld og kompleks viser denne sprøde og kødfulde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Sardinien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af modne æbler og akacie. I slutningen føjer der sig også mineralske noter fra de sanddominerede jorde til.

Vinifikation af Tanca Gioia Carloforte Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna

Den kraftfulde Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Vermentino. På Sardinien vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på sandjord. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna fra Tanca Gioia Carloforte

Denne hvidvin fra Italien bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til porresuppe, grøntsagssalat med rødbede eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Tanca Gioia Carloforte