Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna fra Quartomoro Di Sardegna fra Sardinien præsenterer sig i glasset med en strålende, lysegul farve. Den første duft af Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna afslører nuancer af citron, mirabelle, pære og fersken. Til de frugtige aspekter i bouqueten slutter der sig nelliker og kanel.

På ganen åbner Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna fra Quartomoro Di Sardegna behageligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. I munden viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og fyldig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Sardinien imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de granitdominerede jorde.

Vinifikation af Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna fra Quartomoro Di Sardegna

Denne vin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Vermentino. Til denne usædvanligt balancerede enkeltsortsvin fra Quartomoro Di Sardegna blev der kun anvendt det bedste druemateriale. På Sardinien vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på granitjord. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna harmonisere videre i 6 måneder på bærmen.

Mad-anbefaling til Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna fra Quartomoro Di Sardegna

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spinatgratin med mandler, kikærtecurry eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Quartomoro di Sardegna