Riserva Maccagnano Verdicchio Di Matelica - Gagliardi

I glasset afslører Riserva Maccagnano Verdicchio Di Matelica fra Gagliardis hånd en tæt gyldengul farve. I næsen afslører denne hvidvin fra Gagliardi alskens akacie, pærer og ferskner.

Gagliardi Riserva Maccagnano Verdicchio Di Matelica præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Kraftfuld og kompleks viser denne kødfulde og sprøde hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Marche overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de sanddominerede jorde.

Vinifikation af Riserva Maccagnano Verdicchio Di Matelica fra Gagliardi

Denne vin lægger tydeligt fokus på én druesort, nemlig Verdicchio. Til denne usædvanligt kraftfulde, enkelsortsvin fra Gagliardi blev der kun høstet førsteklasses druemateriale. Druerne vokser under optimale betingelser i Marche. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i sandjorde. Efter høsten kommer druerne omgående til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derpå følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Riserva Maccagnano Verdicchio Di Matelica fra Gagliardi

Drik denne hvidvin fra Italien bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til frugtrig julesalat med julesalat, kartoffel-pande med laks eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Gagliardi