Vermentino Di Sardegna Veòr - Quartomoro Di Sardegna

I glasset afslører Vermentino Di Sardegna Veòr fra Quartomoro Di Sardegna en lys bleggul farve. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af citron, grønne æbler og fersken, afrundet af andre frugtagtige nuancer.

På ganen åbner Vermentino Di Sardegna Veòr fra Quartomoro Di Sardegna sig vidunderligt aromatisk, frugtagtig og afbalanceret. På tungen er denne velafbalancerede hvidvin kendetegnet ved en enormt kødfuld og sprød tekstur. Eftersmagen af denne vin fra vindistriktet Sardinien har en smuk længde. Igen er der antydninger af fersken og grønne æbler. I eftersmagen kommer mineralske noter fra den sand- og granitdominerede jord med.

Vinifikation af Quartomoro Di Sardegna Vermentino Di Sardegna Veòr

Den afbalancerede Vermentino Di Sardegna Veòr fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Vermentino. Druerne vokser under optimale forhold på Sardinien. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af sand og granit. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt bragt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af et par måneders modning på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af Quartomoro Di Sardegna Vermentino Di Sardegna Veòr

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, kartoffelpande med laks eller porresuppe.

• Flere produkter fra Quartomoro di Sardegna