Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca

I glasset fremhæver Tormaresca Chardonnay Puglia en strålende lysende gylden farve. Bouquetet af denne hvidevin fra Apulien begejstrer med nuancer af kumquat, lime, Nashi-pære og akacie. Det er netop dens frugtige karakter, der gør denne vin så særlig.

På ganen åbner Chardonnay Puglia fra Tormaresca sig behageligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. Teksturen i denne lette hvidvin er vidunderligt let. Afslutningen på denne unge hvidvin fra Apulien, mere præcist fra Puglia IGT, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Chardonnay Puglia fra Tormaresca

Denne elegante hvidevin fra Italien fremstilles af druesorten Chardonnay. Når druerne er fuldt modne, høstes de udelukkende manuelt uden brug af grove eller mindre selektive høstmaskiner. Efter håndhøstningen bliver druerne straks ført til vineriet. Her sorteres de og skånsomt knuses. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring får Chardonnay Puglia mulighed for at harmonisere yderligere i nogle måneder på bæredygtig gær..

Anbefaling til madparring med Chardonnay Puglia fra Tormaresca

Drik denne italienske hvidvin ideelt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, æggekage med laks og fennikel eller wok-retter med fisk.

• Flere produkter fra Tormaresca (Antinori)