Tenuta Castiglioni 0,375l - Frescobaldi

Den Tenuta Castiglioni 0,375l er en elegant vin med en strålende rubinrød farve, der indikerer de saftige druer. Den begejstrer med aromaer af modne sorte kirsebær og blommer, der harmonisk ledsages af sarte nuancer af vanilje og krydderier. I duften udfolder sig desuden et floralt bouquet, der minder om violer og giver vinen en frisk note. På ganen viser vinen sig med en ekstraordinær balance mellem frugt og fine tanniner. Denne fyldige vin kærtegner ganen og slutter med en langvarig, krydret finish, der indbyder til nydelse. Komplekset og strukturen af Tenuta Castiglioni gør den til en ideel ledsager til mange retter og anledninger.

Vinifikation af Tenuta Castiglioni fra Frescobaldi

Druerne til Tenuta Castiglioni kommer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i Toscana. Her nyder de godt af et unikt mikroklima, der skaber ideelle betingelser for væksten af vinstokkene. Druerne høstes manuelt på det optimale modningstidspunkt. Dette garanterer den bedste kvalitet og frugtighed af bærrene.

Efter høsten sker der en skånsom behandling af druerne. Macerationen varer flere dage for optimalt at kunne udtrække farvestofferne og aromaerne. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare vinens friskhed og frugtighed. Derefter modner vinen i flere måneder i højkvalitets egetræsfade. Disse giver vinen den ønskede kompleksitet og en blød trænote, der perfekt understreger frugtaromaerne.

Mad anbefalinger til Tenuta Castiglioni fra Frescobaldi

Den Tenuta Castiglioni 0,375l harmonerer fremragende med en række retter og er en fantastisk ledsager til hyggelige aftener. Her er nogle anbefalinger:

1. Braiseret oksebryst med rødvinsauce og rodgrøntsager.
2. Lasagne med spinat og ricotta, suppleret med en aromatisk tomatsauce.
3. Grillet lammefile med rosmarin og timian, serveret med kartoffelgratin.
4. Modne oste som Pecorino eller Parmesan, der fremhæver vinens frugtighed.

Nyd Tenuta Castiglioni til en fin middag eller et afslappet måltid med venner. Kombinationen af aromaer og smagsoplevelser vil berige hver kulinarisk oplevelse. Lad dig fortrylle af kvaliteten og karakteren af denne vin.

• Flere produkter fra Frescobaldi