Syrah 1,5 l Magnum - Vallarom

Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom fra Trentino-Alto Adige præsenterer i det svingede glas en strålende, lyserød farve. Den første næse af Syrah 1,5 l Magnum præsenterer noter af brombær. Til de frugtige dele af bouqueten føjer der sig peber.

Vallarom Syrah 1,5 l Magnum fremstår behageligt tør for nyderen. Denne rosévin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne silkebløde, sprøde og lette rosévin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rosévin fra vinregionen Trentino-Alto Adige til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brombær.

Vinifikation af Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom

Denne vin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Syrah. Til denne usædvanligt balancerede, enkeldrue-vin fra Vallarom er der kun anvendt førsteklasses druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring i ståltank og amfora ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Syrah 1,5 l Magnum harmonere videre på den fine gær i 8 måneder.

Mad-anbefaling til Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom

Denne rosévin fra Italien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til græskargratin, porresuppe eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Vallarom