Sangiovese Arialdo - Dalle Nostre Mani

Med Dalle Nostre Mani Sangiovese Arialdo kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det krystalklare glas. Her viser den en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Den første duft af Sangiovese Arialdo viser nuancer af brombær. Til de frugtige elementer i bouqueten kommer noter fra fadlagringen som rød ribs og sort kirsebær.

Dalle Nostre Mani Sangiovese Arialdo overbeviser med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og netop derfor begejstrer denne italiener på trods af al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne kødfulde, fløjlsbløde og tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Toscana begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Sangiovese Arialdo fra Dalle Nostre Mani

Denne afbalancerede rødvin fra Italien fremstilles økologisk af druesorterne Pugnitello, Foglia Tonda og Sangiovese. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Sangiovese Arialdo harmonisere videre på bærmen i 7 måneder.

Mad-anbefaling til Sangiovese Arialdo fra Dalle Nostre Mani

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsags-couscous med oksefrikadeller, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Dalle Nostre Mani