Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Med Antonio Bragato Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli kommer en førsteklasses hvidvin i det svingede glas. Her viser den en vidunderligt lysende, gyldengul farve. Giver man den lidt luft i vinglasset ved at svinge det, kan man hos denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likørlignende. I næsen viser denne hvidvin fra Antonio Bragato alt muligt af abrikoser, moden æble, ferskner, bananer og ananas. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem lagringen på små træfade yderligere aromaer som citronskal til.

Antonio Bragato Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli præsenterer sig for vinvennen herligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og kompleks viser denne kødfulde hvidvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli med en fløjlsagtig mundfornemmelse, uden at den mangler saftig livlighed. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Friuli Colli Orientali DOC, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli fra Antonio Bragato

Grundlaget for den afbalancerede Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli fra Italien er druer af druesorten Chardonnay. Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli er en gammel verdens-vin helt igennem, for denne italiener ånder en usædvanlig europæisk charme, som klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning over 21 måneder på barrique af egetræ.

Madempfehlung til Antonio Bragato Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli

Drik denne hvidvin fra Italien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, aspargessalat med quinoa eller kikærte-curry.

Udmærkelser til Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli fra Antonio Bragato

Ud over et pris-nydelses-forhold kan denne vin fra Antonio Bragato også fremvise udmærkelser. Mere præcist drejer det sig for årgang 2019 om

• James Suckling - 90 point

• Flere produkter fra Antonio Bragato