Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Antonio Bragato Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli er en førsteklasses hvidvin. Den har en vidunderlig lys, gyldengul farve. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at slynge den rundt, kan man fornemme en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken er vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Næsen på denne Antonio Bragato-hvidvin afslører alle former for abrikoser, modne æbler, ferskner, bananer og ananas. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i små træfade yderligere aromaer som citronskal.

Antonio Bragato Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli er vidunderligt tør. Denne hvidvin er aldrig grov eller stram, men rund og glat. Denne kødfulde hvidvin er afbalanceret og kompleks i smagen. Takket være den afbalancerede frugtsyre har Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Afslutningen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, eller mere præcist fra Friuli Colli Orientali DOC, glæder i sidste ende med en bemærkelsesværdig finish.

Vinifikation af Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli af Antonio Bragato

Grundlaget for den afbalancerede Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli fra Italien er druer fra Chardonnay-druesorten. Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen finder derefter sted i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 21 måneders lagring på egetræsfade.

Anbefaling af Antonio Bragato Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli

Drik gerne denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til kokos-lime-fisk i karry, aspargessalat med quinoa eller kikærter i karry.

Priser til Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli fra Antonio Bragato

Ud over et godt forhold mellem pris og fornøjelse kan denne vin fra Antonio Bragato også prale af priser. I detaljer er disse for 2019-årgangen

• James Suckling - 90 point

• Flere produkter fra Antonio Bragato