Rebo Rigotti 0,375 l - Pravis

I glasset viser Rebo Rigotti fra Pravis’ hånd en strålende rubinrød farve. I næsen præsenterer denne røde vin fra Pravis alle mulige aromaer af surkirsebær, blåbær, brombær og blomme. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem lagringen på små træfade yderligere aromaer som mineraler til.

På ganen starter Rebo Rigotti fra Pravis vidunderligt tør, fast og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en umådeligt kødfuld, tæt og fløjlsblød tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, begejstrer til sidst med en skøn eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske toner fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Rebo Rigotti fra Pravis

Den balancerede Rebo Rigotti fra Italien er en enkeltsortsvin vinificeret på druesorten Rebo. Druerne vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Rebo Rigotti yderligere i 12 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Pravis Rebo Rigotti

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Pravis