Rebo Rigotti 1,5 l Magnum - Pravis

Rebo Rigotti 1,5 l Magnum fra Pravis fra Trentino-Alto Adige præsenterer i glasset en lysende rubinrød farve. I glasset byder denne rødvin fra Pravis på aromaer af solbær, blomme, surkirsebær og blåbær, suppleret med mineraler. Denne vin smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med en fineste balance. Fremragende smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt fløjlsagtig, kødfuld og tæt. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er vinificeret på druesorten Rebo. I Trentino-Alto Adige vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jordbund af kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Rebo Rigotti 1,5 l Magnum i yderligere 12 måneder på barriques af egetræ.

Mad anbefaling til Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Nyd denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Pravis