Pinot Grigio Terre di Chieti IGT - Osteria

Pinot Grigio Terre di Chieti fra vinregionen Abruzzo præsenterer sig i glasset i en brillant skinnende gyldengul farve. Hældt i et hvidvinsglas afslører denne hvidvin fra Italien herligt noble aromaer af pæremarmelade og pære, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev fyldt på flaske med 5,5 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin over 4-euro-mærket, forfører denne italiener naturligvis, trods al tørhed, med en fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. Let og nuancerig præsenterer denne silkebløde hvidvin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre viser Pinot Grigio Terre di Chieti sig på ganen usædvanlig frisk og livlig. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Abruzzo, mere præcist fra Terre di Chieti IGT, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Pinot Grigio Terre di Chieti fra Osteria

Den elegante Pinot Grigio Terre di Chieti fra Italien er en enkeltsortsvin, biodynamisk vinificeret på druesorten Pinot Grigio. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Pinot Grigio Terre di Chieti harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Pinot Grigio Terre di Chieti fra Osteria

Nyd denne biodynamiske hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, aspargessalat med quinoa eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport